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產後第三四週主食

 

羊內能補血及補氣，尤適合身體虛弱怕冷或產後貧血的產婦 。

 

【材料】

  熟地6公克

        爆過老薑1.5公克

        細辛 3公克

        炙甘草 3公克

        羊肉 400公克

        米酒 2瓶

 

【作法】

   1) 羊肉用熱水汆燙後，再以冷水沖涼瀝乾。

        2) 電鍋內鍋放入所有材料，加米酒，外鍋加水3杯，煮到開關跳起為 止。

        3) 若用爐火煮，則米酒需2瓶半，先用大火煮，煮滾後改用小火，加 蓋煮到酒精揮發為止，約50分鐘。

 

文章來源：◎莊靜芬著《莊靜芬陪妳坐月子》

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