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特別推薦一道「黃金順口粥」。粥品本身就可以減少腸胃消化上負擔，而小米及白果的營養成分，更有助於體力的補充與疲勞的修復。建議於晚餐或身體較疲勞時，以「黃金順口粥」作為主食，再搭配清淡的菜餚，以減少身體的負擔。
「金黃順口粥」食譜
材料：
小米……每人體重每公斤1公克
水……小米量的7倍
白果……1人2顆
作法：
- 小米和白果洗淨置於水中加蓋，可用電鍋或瓦斯爐蒸煮40～50分鐘。
- 若有陶磁容器，以隔水蒸煮為佳。
營養分析
小米：含豐富的醣類、蛋白質、膳食纖維，還有許多礦物質如鈣、鐵、鋅、鎂、硒以及維生素B群，容易消化且不含過敏原，是穀類中少有的鹼性食品。
白果：又稱銀杏，含有豐富的蛋白質、粗纖維、核黃素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、氨基酸和多種維生素等成分。
特別注意
大量食用銀杏會引起中毒，不過它的毒性成分加熱可被破壞，所以在煮之前應去種皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透後才可食用。
（本食譜亦收錄於莊靜芬醫師著《莊靜芬教你吃出優質好睡眠》，商周出版）
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