年前尾牙、過年團宴及接下來的喝春酒習俗,都可能造成過食或飲食不當的負擔,身體容易累積疲累與毒素,所以,這期電子報再次介紹體內環保經典《斷食蘿蔔湯》,找個不出門的日子,進行體內環保,將不好的物質排出,也讓新的一年有個健康的開始!

 

斷食蘿蔔湯

  材料:

     白蘿蔔  絞汁後每人每公斤體重所需量40CC

     牛蒡  每人每公斤體重所需量20公克

             鹽漬梅或檸檬

  作法:

  1. 白蘿蔔不去皮洗淨,用鹽均勻搓揉,放置5分鐘後以清水洗淨,切塊。
  2. 蘿蔔塊放入果汁機中攪碎,不需加水,去渣後的蘿蔔原汁放入湯鍋備用。
  3. 牛蒡切片放入蘿蔔汁中,大火煮沸後以小火煮2小時。
  4. 牛蒡撈起,待涼後分7份,未食用的部分冷凍保存。蘿蔔湯則放入保溫容器中保溫。
  5. 體重過重者在飲用前加少許檸檬或鹽漬梅增加口感。

 

一日體內大掃除步驟

  1. 在假日的前一天將牛蒡蘿蔔湯煮好。
  2. 假日當天醒來,開始喝蘿蔔湯,不要吃其它的食物,依照個人所需的分量在這一天內分次喝完。
  3. 牛蒡的吃法,則是從喝湯日的隔天開始食用,一天一份,可當配菜,由於牛蒡富含纖維,應慢慢咀嚼,對於腸胃的蠕動有很大的幫助。。
  4. 要選擇假日進行,因為假日可以減少體力的耗損,不會因斷食而影響工作;而且蘿蔔具有幫助消化、排除體內廢物的強力功效,在喝了蘿蔔汁之後,排氣排便的次數將會明顯的增加,所以選擇假日才不會造成不便。

 

建議最高食用頻率

上腹突出者:一週一次

下腹突出者:二週一次

神經質體型者:一個月一次

正常體型:二個月一次

 

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