風車生活 Windmill Living

擁有全身容易發冷，不容易溫暖體質的人，就好像總是在冬天般，無法提振精神，整天昏昏欲睡，還會常常覺得四肢無力，容易疲勞，沒有食慾。

一旦遇到寒冷天氣，就更是手腳冰冷，怎麼穿都還是會覺得不夠暖。

莊靜芬醫師表示，對這類體質的人而言，體內可以說總是在寒冷的氣候中，該如何將體內加熱，那就必須藉助飲食來調整體內的溫度了。

在這裡推薦一道適合易冷體質或是下腹突出體型者的早餐、點心，其中最主要的秘訣就於加入秘密武器：薑。薑具有調節體內溫度的功效，尤是皮膚與毛孔之間溫度的調節；此外，薑還可以健胃、促進食慾。不過，由於薑的刺激性強，並不是所有人都適合；而且薑本身也會隨著成熟度不同，或者是否經過乾燥處理，而有不同功效，所以在使用時應依個人體質多加注意。

《袪寒薑汁吐司》

材料：吐司4片、薑汁4小匙、砂糖粉1大匙、蛋4個、酒少許、油2大匙

作法：

1.吐司切去四邊備用。

2.砂糖粉以少許熱開水融化，加蛋打勻後加入薑汁、酒。（蛋須篩去蛋帶，即蛋黃與蛋白間不透明的連接物。）

3.將吐司浸在步驟2的佐料中30分鐘。

4.用小火將吐司煎至金黃色即可。