認識體型吃對食物

        要先暸解自己的體型吃對食物、吃對方法才能有高的吸收率及健康效益,而愈健康的身體,能相容的食物就愈多。

 

上腹突出體型飲食宜忌

可吃

生的:生青菜、白蘿蔔泥、豆腐、青菜、果汁、生魚片

酸的:涼拌醋、酸梅、杏桃、鳳梨、草莓、沙拉醬、番茄醬、連皮檸檬、柑橘類、原味優酪乳

冷的:蕎麥麵、海藻麵、蒟蒻沙拉、醃白菜、雪裡紅、牛蒡

促進代謝的:豆芽、木耳、竹筍、桑葉

少吃

油的:炸炒類、肥肉、牛油、甜的

燒烤的:烤麵包、鍋巴、烤魚、烤肉、煎餅(若用錫箔紙包裹蒸烤則可吃)

辛辣的:薑、芥末、蔥類、大蒜、胡椒、咖哩、火腿、香腸、培根

烘的:咖啡、烤豆子

適宜飲料

菊花檸檬茶

紅茶加連皮絞汁的檸檬數滴或醃紫蘇、話梅(不加糖)

檸檬汁加少許胡蘿蔔汁、梅乾(檸檬汁與胡蘿蔔汁採3:2的比例)

適飲果汁

鳳梨汁、檸懞汁、百香果汁、葡萄柚汁、奇異果汁、蘋果汁

特別注意

怕冷體虛的上腹突出體型者,可適量吃一些辛辣、燒烤的食物,少吃冷食

 

下腹突出體型飲食宜忌

可吃

煮的:濃湯類(肉、魚、貝、蔬菜)

膠質:雞翅、雞皮及其它皮類、含皮肉類等

油的:炸的、煎的、牛油,及其它動物性油脂

甜的:甜點留在餐後

燒烤的:烤麵包、烤魚、烤肉

刺激的:薑、芥末、蔥類、大蒜、辣椒、胡椒、咖哩、培根

少吃

生的:生水、生雞蛋、生魚片、生青菜、白蘿蔔泥

酸的:醋、酸梅、沙拉醬、番茄醬、鳳梨、草莓、檸檬、柑橘類、梅酒、梅乾

冷的:蕎麥麵、豆腐、蒟蒻、竹筍、醃白菜、雪裡紅

適宜飲料

咖啡或紅茶,可加砂糖或威士忌

清酒(100ml)或加水、威士忌

胡蘿蔔汁(用量為每5公斤體重飲用10ml)加少許赤糖

適飲果汁

桃子汁、葡萄汁、酪梨、木瓜牛奶、哈蜜瓜汁

 

神經質體型飲食宜忌

可吃

貝類:鮑魚、干貝、牡犡、蛤蜊

海草類:紫菜、海帶

蓮藕(避免重口味)

綠色蔬菜:生菜、油菜、青花椰菜、扁豆、豌豆、高麗菜芽、青豆

少吃

燒烤的:烤麵包、烤魚、烤肉、鍋巴、煎餅

辛辣的:薑、芥末、蔥類、大蒜、辣椒、胡椒、咖哩

具興奮作用的:肝臟、咖啡

甘味的:如糖醃菜、醬油熬的食物、紅燒、燒肉

適宜飲料

決明茶、枸杞茶

紅茶加少許鹽、幾滴白蘭地

啤酒(每公斤體重喝5ml)或烈酒(白蘭地)

蓮藕帶皮絞汁

蓮藕汁與胡蘿蔔汁參半,加少許白蘭地

適飲果汁

奇異果汁、蘋果汁、木瓜汁、葡萄汁、紅棗汁、藍莓汁

 

結語:有形與無形的健康交會

世界上最重要的無形事物,如靈感、智慧、健康、幸福、愛情、友情、親情等,支撐著人類的文明,但是無形的事物必須以有形的事物為基礎,也必須以有形的媒介來傳達,例如,我們不能送出100份的愛情,卻能送100朵玫瑰;不能送天上的明月,卻能與朋友共賞明月;不能把健康送給朋友、家人,卻能陪他一起散步,教他們正確且適合自己的飲食概念。

健康無法購買,也不是光說就能得到,而是要建立在正向的靈性與正向的生活、飲食上。最後我想送給大家幾句話——

「最好的醫師是自己,最好的藥物是時間,最好的營養是均衡,最好的運動是走路,最好的禮物是健康。而,健康是走出來的,病是吃出來的,氣是比出來的,煩惱是想出來的。」

僅以此共勉!謝謝大家!

(本文整理自莊靜芬醫師應「富邦文化基金會」邀請於「鴻海集團」演講之部分內容。)

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