男性健康通常是從何時開始亮起紅燈？是邊看電視邊打盹？還是愈來愈大的啤酒肚？或者是容易疲累？不管健康是從那個環節流失，飲食習慣是最大的關鍵，莊靜芬醫師建議所有的男性，除了懂得調解壓力的方法之外，用餐時謹守「三不」原則，自然就能讓健康常保綠燈狀態。
不急：細嚼慢嚥放輕鬆
大多數男性用餐的速度都比女性急躁，一忙起來時，幾乎都是囫圇吞，特別是中廣身材者情況更是嚴重。莊靜芬醫師表示，食物未經充分咀嚼即進入胃部，會讓胃的負擔加重，造成消化器官的過度損耗，所以養成細嚼慢嚥的習慣，讓唾液與胃液充分分泌，食物不僅比較容易消化，也不會在胃中久留造成病端。而且，慢慢吃有時也能達到控制食量的效果，避免肥胖。
正確咀嚼法：
- 身體坐直，少說話。
- 閉上嘴巴，伸直人中。
- 先左右臼齒交替咀嚼食物，最後用上下門牙咬。
- 每一口食物務必充分咀嚼後再吞下。
# 細嚼慢嚥可讓讓唾液的殺菌效果充分發揮，唾液中所含的多種酵素可以減少致癌物質的作用，讓毒不從口入。
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