風車生活 Windmill Living

台灣的男性愈來愈「發福」了！由行政院衛生署委託中央研究院進行的「國民營養健康狀況變遷調查」資料顯示，近十年來男性過重的人口比例，從30%一路爬升到50%以上，特別是青壯年齡層增加快速，隨之而來的痛風、高血壓、代謝症候群等情形也大為增加，如何甩掉肥胖成為現代男性健康最重要的課題。

肥胖背後的危機

除了前面所提的代謝症候群，美國癌症協會（American Cancer Society）一項長期的研究發現，若體重超過理想體重的40％，則在男性會增加33％罹癌的機會，在女性會增加55％罹癌的機會，特別是子宮頸癌、胃癌、膽囊癌、大腸直腸癌、腎癌及乳癌。

也因此，體重超過正常標準8～10公斤的人，大約20～25%的壽命會減少，如果超過正常體重20公斤，約有50%的人壽命縮短。簡單的說，超過正常體重25%，就會減壽四年。由此看來，若說肥胖是健康的頭號殺手一點也不為過。

        而肥胖的部位不同也隱含不同的危機，其中又以許多男性常見的啤酒肚（腹部肥胖）比四肢肥胖對健康的危害更大，甚至還可能造成猝死。

戒掉肥胖三惡習

        研究發現，容易發胖者通常犯了三大飲食惡習：

1. 不吃早餐：人體在歷經空腹感後，會產生需要吸收更多能量的自然反應，經常性的不吃早餐，體內對熱量的需求度會增加，造成肥胖的惡性循環。早餐能喚醒體內的新陳代謝機能，結果愈早開始運作，消耗的能量就愈多，越不會變胖。
2. 愛吃宵夜：在睡眠狀態時人體的新陳代謝最差，因此，睡前進食很容易形成脂肪堆積在體內。避免肥胖就必須嚴守睡前2～3小時不吃東西，尤其是到中壯年、更年期，吃宵夜更是肥胖與動脈硬化的捷徑。
3. 狼吞虎嚥：吃東西太快，會讓大腦來不及接到飽足的訊息，而造成飲食過量，最好能養成細嚼慢嚥的習慣，尤其是已有啤酒肚的人，不妨在用餐時先吃具有嚼勁的高纖食物（當然是慢慢咀嚼），活化腸胃機能，減少因吃太快而積存體內的脹氣。