風車生活 Windmill Living

夏季來臨，涼爽的夏衫讓更多女性為了維持身材而想方設法節食減重，期盼自己穿上新裝時看起來更曼妙亮眼。

不吃冰的消暑「撇步」

消暑的方式很多，不限於吃冰，從衣著的挑選（容易散熱）、活動時間的安排（避開日曬）、心情上保持平靜（不動氣）等，都可以幫助減少天熱的煩悶感。

像是呼應夏季炎熱多汗的氣候一樣，多汁鮮甜的瓜果無疑是最佳的消暑品。

其中，體積比其它瓜類大的冬瓜不僅水分含量高達98.6%，而且不含脂肪，含鈉量、熱量都很低，所以冬瓜又多了有助減肥的功效。

酷夏還未來臨，各式各樣的冰品便迫不及待地紛紛出籠！對很多人來說，吃冰品、喝冰飲是度過盛夏必備的消暑聖方，特別是青少年，以冰飲取代飲水的比例偏高，莊靜芬醫師特別提醒愛吃冰的朋友，不是每個人都適合以吃冰的方式來降暑。

開胃消脂的檸檬非常適合炎熱的夏季，而且檸檬的維生素Ｃ相當豐富，是柑橘類水果中含量最多的。它不僅可以分解體內的毒素、加強血管的抵抗力、預防高血壓，更可以舒緩神經緊張、消除疲勞；此外，還有最受愛美族歡迎的美白作用。莊靜芬醫師強調，檸檬皮中含有果膠，對皮膚很有幫助，最好是能將檸檬連皮研磨榨汁，才能發揮最大的作用。

這道食譜中特別值得介紹的食材是荷葉與紅薏仁。荷葉，也就是蓮葉，具有消暑、解熱、止血等功效，還具有消炎的作用，如果將荷葉曬乾，用清水煮成藕葉水，當茶喝可以治療常流鼻血，或者其它鼻病的症狀。它也可以降血壓、幫助血管擴張，有益於高血壓患者。用荷葉舖在豆腐下蒸煮，有一股獨特的香味，令人食慾大開。

疏壓解悶鬆一鬆

男性常見的健康殺手，壓力大、身心過勞也是重大的元兇之一。以下介紹4種簡易的放鬆法，可以在工作勞累後適時放鬆自己：

衛生署國民健康局曾發布一項調查，國內成年男性多數自覺健康狀況良好，但實際的健康狀況卻是不如女性。今年夏天，就幫爸爸們來個健康總體檢，好好補一補！

七月到九月是蓮子的產季，燥熱時來碗冰糖蓮子不只去熱止渴，還可以健胃補脾。不過，這次DIY食譜，莊靜芬醫師特別推薦《蓮心茶》，烹煮蓮子時因味苦而常被去除的蓮心，其實也是良藥，具有清熱、安神、強心、降壓的功效，搭配曬乾後的蓮子膜泡茶，可以減去蓮心的苦味，在夏秋容易上火燥熱的季節，泡杯蓮心茶更具有平穩心緒、去除煩燥、解渴的作用，心神安定自然就可以提高人體機能，不容易感冒。

莊靜芬醫師指出，夏天吃點辛辣口味的食物有助於排汗，特別是喜歡猛灌飲料導致「小腹」便便的人，適時吃點辣味促進體內循環，可幫助新陳代謝。在此特別介紹一道善用各種常見的香辛料調味的《提神辣麵》。